Afin de mieux comprendre le feu bactérien, nous avons posé trois questions à Adrien Mettaz, arboriculteur à Fully et directeur de l’entreprise agricole Mettaz Fruits SA.
Comment est apparu le feu bactérien ? Le feu bactérien a été détecté pour la première fois dans la région lémanique en 2007, causant des dégâts estimés à environ 30 millions de francs. Avant cela, le Valais avait été épargné jusqu’en 2016, année où la maladie est apparue pour la première fois dans la région sierroise. Ce n’est que cette année qu’elle est désormais présente à Fully et dans ses environs. La propagation de la maladie a été favorisée principalement par les plantes hôtes et les oiseaux. Les conditions climatiques, en particulier l’humidité et la chaleur, ont également contribué à sa diffusion.
Quels moyens permettent de neutraliser cette bactérie ? Il n’existe à ce jour aucun traitement curatif contre le feu bactérien. Le seul moyen efficace pour enrayer la propagation de la maladie consiste à arracher les arbres contaminés et à les incinérer. Cette mesure radicale vise à éliminer complètement la bactérie de l’environnement et à protéger les vergers sains.
Concrètement, qu’est-ce que cela implique sur ton domaine ? Pour l’heure, nous avons dû arracher un arbre sur dix. Nous surveillons notre verger en permanence, ce qui nécessite une organisation rigoureuse au niveau du personnel. En effet, il est exclu d’envoyer des ouvriers ayant arraché des fleurs à la main sur une autre parcelle, afin d’éviter tout risque de contamination. Il est impératif de respecter scrupuleusement les normes d’hygiène pour prévenir la propagation de la bactérie.
Tout soupçon d’infection par le feu bactérien doit immédiatement être annoncé au Service phytosanitaire du canton du Valais (027 606 76 05). Il ne faut jamais toucher les plantes suspectes. Principales plantes hôtes du feu bactérien : pommier, poirier, cognassier, aubépine
Propos recueillis par Alexandra Sieber
